Fabricant japonais spécialisé dans les sauces traditionnelles, condiments et vinaigres, notamment pour l’okonomiyaki et le yakisoba.

Otafuku est une entreprise emblématique de Hiroshima, fondée en 1922, qui propose des condiments authentiques de la cuisine japonaise. Elle est reconnue pour sa célèbre sauce okonomiyaki, ses vinaigres de riz doux comme le Junkome Su, ses sauces yakisoba, tonkatsu et takoyaki. Son engagement pour les saveurs locales et les ingrédients de qualité en fait un acteur incontournable du rayon épicerie japonaise. Les produits Otafuku sont très prisés dans les restaurants, festivals et supermarchés spécialisés au Japon et à l’étranger.