Tolérance au froid et émergence précoce :

Hokkaido connaît des températures plus basses en fin d’été par rapport à d’autres régions du Japon. En conséquence, les variétés de riz courantes comme le Koshihikari ont du mal à pousser là-bas.

Le riz Nanatsuboshi, ainsi que les variétés Yumepirika et Fukkurinko, a été développé pour relever ce défi. Ces trois variétés sont tolérantes au froid et émergent tôt.

Le Nanatsuboshi occupe la plus grande superficie plantée parmi toutes les variétés de riz à Hokkaido, représentant environ la moitié de la superficie totale plantée.

Saveur et texture :

Le riz Nanatsuboshi offre une combinaison délicieuse de douceur, de collant et de légère élasticité.

Même servi froid, le Nanatsuboshi conserve sa saveur et son arôme, ce qui en fait un choix idéal pour les déjeuners emballés.

Comparé aux autres variétés de riz d’Hokkaido comme le Yumepirika et le Fukkurinko, le Nanatsuboshi a une texture plus ferme.

Le riz Nanatsuboshi reçoit régulièrement la note la plus élevée de “Spécial A” depuis 2010.

Polyvalence :

Grâce à sa saveur bien équilibrée, le Nanatsuboshi reste savoureux même des heures après la cuisson.

C’est un choix parfait pour les tables à manger et les déjeuners emballés, ce qui le rend très polyvalent.

La prochaine fois que vous dégusterez un repas avec du riz, envisagez d’essayer le Nanatsuboshi pour ses qualités uniques ! 🍚🌟